자주쓰는당근보관법
글/사진 앨리스세일해서 얻은 사람들인데 냉장고에 며칠 있는지 볼 때마다 자꾸만 궁금하게 손질하고 보관해야지 마음먹고 바로 실행!
당근은 손질편한 게물로 깨끗이 씻고 필러로 껍질을 벗기면 준비 끝
냉동, 냉장으로 나뉘는데 며칠 동안 먹을 것은 냉장에 넣어두고 오랫동안 먹을 것은 냉동실에 보관한다.
냉장고 야채통에 넣고
한번 씻은 후 필러로 #당근 껍질을 벗기면 되는데 손 조심!
카레용 네모썰기로 해주시고 볶음할 때 좋은 채썰기 볶음밥, 부침개에 넣기 좋은 다지기
저는 이 세 가지 방법을 선호하는 편!
채칼날 슬라이서나 채칼이 속도감을 높여 작업속도가 빨라진다ㅎㅎ
마지막 부분은 손이 위험할 수 있으므로 포크를 사용하면 더 쉽다!
감자볶음시 해동하지 않고 냉동상태로 넣어 볶는다.
오렌지색 당근은 요리를 더 예쁘게 만들어줘서 영양뿐만 아니라 맛과 비주얼까지 내가 좋아하는 식재료!
다지고 토퍼로 쭉 당기면 되니까 1분도 안 걸려?
식칼을 잘 못먹는 한사람이라서 식칼보다 조리도구를 많이 써서 먹고있어(웃음)
볶음밥 같은 거 앞에 넣어주면 색깔도 예쁘고 맛도 좋고 영양도 일석이조
3가지 모양으로 손질한 당근은 냉동 보관!
가능한 한 빨리 다 쓸 것을 추천 :) 나는 최대 한달까지 쓰려고 노력중이다.^^
요리할 때는 해동 노노냉 얼음 상태를 그대로 넣는다~ 해동하면 부드러워지니까 식감도 이상하고 맛없어 ㅋㅋ
냉동보관할 때는 재워서 얼렸다가 아침에 뚝뚝 떨어지듯이 살짝 흔들어주면 바로 분리!
가능하면 얼릴 때 하나하나보다 분리하는 것이 좋은 음식을 만들 때 더 쉽다 :)
채썬 칼은 부서지지 않도록 너무 세게 두드리지 말 것!
그때그때 먹을 만큼 식재료를 사면 더 좋을 텐데 할인, 특가는 그냥 넘어갈 수 없다.
평소에는 한개씩 사다 세일한다고 해서 한봉지 샀다면 제가 추천하는 당근 보관방법 고고♬
며칠 뒤에 불고기를 볶을 예정인데 채썬 당근을 꺼내서 같이 볶아야지~
미리 챙겨두면 얼마나 편한지 냉동실에서 꺼내서 바로 넣어주면 끝 >0<
#당근 보관 팁 키친타올, 지퍼백만 준비하자♡
